Подбор помещения и оборудования
Разрешительная документация
Подбор персонала
Работники производства
Выбор ERP системы
Привлечение клиента
Удержание клиента: метрики
Удержание клиента: методы
Принципы продаж
Основы маркетинга
Ценообразование
Бренд-платформа
Ежедневные операции и отчёты
Меню, программы питания, технологические карты
Технологии приготовления
Работа с поставщиками
Безопасность пищи
Основные отчёты
Хозяйственные операции
Планирование доходов и расходов
Периодичность доставки
Выбор формата
Распределение курьеров
Базовые принципы учета
Ежедневные операции ТМЦ
Инвентаризация