Click to order
Total: 
Имя
email
Телефон
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с Федеральным законом РФ 152-ФЗ «О персональных данных»
регистрация,
помещение и оборудование,
программы
Открытие предприятия — это подготовка почвы. Наберитесь терпения и включите стратегический подход на максимум.
Чем более скрупулёзно вы подойдёте к этой задаче, тем чаще вы будете благодарить себя за логично выстроенные процессы, когда полетят первые клиенты, а вас настигнет волна операционки. Увы, это не те задачи, которые можно решить по мере поступления. Нужно собраться и подготовить всё с умом.

Хорошие новости: с нашей готовой структурой на это не уйдёт много времени!
РЕГИСТРАЦИЯ ЮРЛИЦА.
НАЛОГИ,РАСЧЕТНЫЙ СЧЕТ, КАССА
1
Выбор организационно-правовой формы
Выбор налогообложения
СБОР ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ
расчетный счет и прием платежей
система меркурий
ПОМЕЩЕНИЕ
АРЕНДА, ПЛАНИРОВКА И ОБОРУДОВАНИЕ
2
главные критерии
Расположение и стоимость аренды
Возможны два варианта развития вашего бизнеса. Обычно помещение занимает полностью кухня, то есть клиенты не посещают это помещение, и его расположение не имеет значения. В этом случае вы можете сэкономить на аренде, выбрав помещение, расположенное на окраине города либо за городом. Преимуществом будет, если в районе будет хорошая транспортная развязка, чтобы курьерам не пришлось долго стоять в пробках в часы пик.
Но, если вы хотите, чтобы клиенты имели возможность самостоятельно приехать и забрать свой заказ, вам необходимо продумать, в каком районе города будет рентабельно арендовать помещение. Отталкивайтесь от тех мест, где потенциальные клиенты проводят больше всего времени — скорее всего, это центр города, а также элитные спальные районы и жилые комплексы. Учитывайте, что, когда клиенты будут приезжать к Вам на машинах, им необходимо будет парковочное место.
Нельзя арендовать жилое помещение под бизнес — это запрещено Жилищным кодексом.
В подвальных этажах запрещается размещать производства
Высота помещений должна быть не менее 2,7 м

Оснащённость
Для того чтобы упростить задачу и не делать ремонт «с нуля», лучше всего найти готовое помещение со всем необходимым оборудованием — это может быть бывшее пищевое производство либо бывший ресторан. То есть в помещении уже будет готовая кухня — это холодильные шкафы, столы, вытяжка, плита, духовой шкаф, и Вам не придётся тратиться на дорогостоящее оборудование. Такое помещение, скорее всего, будет уже соответствовать нормам СанПин.
Для заведений общепита в жилом доме нужна отдельная вытяжная вентиляция. За невыполнение этих норм заведение могут оштрафовать или закрыть на 90 дней.
Площадь
По площади достаточно будет 100-120 кв.метров. Помещение такой площади рассчитано на 50 клиентов в день, на работу 3-4 поваров.
Доступ в помещение
Должен быть круглосуточный доступ в помещение. Это важно ввиду того, что доставка клиентам начинается с раннего утра (с 5:00), соответственно у курьеров должна быть возможность попасть на производство и забрать рационы до этого времени.
ПОШАГОВЫЙ АЛГОРИТМ ПОИСКА:
планировка
нормы хассп
калькулятор обязательного
оборудования
упаковка
3
СЭС, ПОЖАРНЫХ И НАЛОГОВОЙ
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА,
Производственные документы
Пожарный надзор
роспотребнадзор
К предприятиям общественного питания предъявляются очень высокие требования к качеству и безопасности продукции и услуг. Во время проведения проверки осуществляют забор лабораторных проб с поверхности оборудования, спецодежды, стен, мест приготовления и приема пищи
Хорошие новости. Первая плановая проверка проводится не ранее чем через 3 года после открытия организации. Последующие также не могут проводиться чаще, чем через 3 года с момента проведения предыдущей.
Но вам необходимо отправить уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор. Уведомление подают после регистрации бизнеса в налоговой, но до фактического начала деятельности. Заполните бланк в двух экземплярах. В нём укажите ваш вид деятельности так, как он называется в таблице выше, и дату фактического начала бизнеса. Отнесите уведомление в госорган по адресу ведения бизнеса, отправьте заказным письмом с описью вложения или подайте его через МФЦ. Других документов к уведомлению прикладывать не нужно. За подачу уведомления госпошлину платить не надо.
4
ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ КОМПАНИЕЙ
ВЫБОР Программного обеспечения
чек-лист по блоку
В конце каждого блока находится чек-лист со списком пунктов, которые необходимо выполнить по итогам этой главы.
Распечатайте его или сохраните в телефоне