Статьи

Простаивают повара?

Чтобы избежать простоя на кухне вне сезона или в начальный период, пока заказы набирают обороты, кухню и работу персонала нужно задействовать по максимуму.
Какие существуют варианты:



Организуйте доставку готового питания в фитнес-центры, коворкинг, спа, бьюти салоны

Так увы загрузите свое производство и познакомите своих будущих клиентов со своим сервисов. Это точно ваша целевая аудитория.



Подключите агрегаторы

Да, вы отдаёте существенную долю маржинальности, но так вы сможете охватить большую лояльную аудиторию. А делая клиенту интересное предложение вы можете перевести новых клиентов на прямые продажи в своей компании.



Начать производить продукцию на реализацию

Выступать в роли контрактного производства без затрат на маркетинг. Наверняка в ближайших районах есть кофейни, которые хотели бы расширить свое меню, но не имею достаточной площади или оборудования



Корпоративное питание

Бизнес ланчи для компаний. Детские ланчи для школьников. Сделайте предложение руководителям компаний повысить продуктивность своих сотрудников за счёт полезных блюд. Сбалансированное меню для здоровья, а значит и хорошей работы. Полезный ланч для детей который можно съесть руками или ложкой на перемене. Полезное питание ребёнка - залог правильного развития.

И варианты посложнее, которые требуют большего вовлечения в процессы, если нет соответствующего опыта:


Кейтеринг

Банкетное меню для мероприятий в офисах, дома. Банкеты, как говорится, ещё никто не отменял! Новогодний стол, закуски на праздник.


Ужин/ обед для двоих

Все больше и больше набирает популярность ужины для двоих. Сделайте сет из блюд вашего меню на неделю по специальной цене.
Бизнес Питание